職人が一つひとつ丁寧にじっくり仕上げた「熟成ひもの」に、肉厚で甘味と旨味が際立つ真イカの開きを加えた贅沢な詰合せ。 9種14枚入り
【とろサバ［1/4切身］昆布塩】 昆布だしで更に旨さが際立つ極寒のとろさば
【とろサバ［1/4切身］みりん】 和の甘さがとろさばの脂と好相性なひもの
【真ホッケ［1/4切身］昆布塩】 北海道産 肉厚で旨みの濃い真ホッケ
【縞ホッケ［1/4切身 ］昆布塩】 脂ののったやわらかい身質の縞ホッケ
【銀タラ［切身］みりん】 二日以上じっくり漬け込んだ奥深い旨味
【銀タラ［切身］甘粕】 上品な脂の甘みをお楽しみください。
【サンマ開き】 脂の乗ったサンマを昆布塩で、旨味を引き立てました。
【赤魚［1/4切身］昆布塩】 肉厚のプリっとした身と脂がご飯によく合います
【真イカ開き干し】 肉厚で旨味が凝縮
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