職人が一つひとつ丁寧に素材を厳選し、手間暇かけてじっくり低温で熟成した「熟成ひもの」。それぞれの魚のおいしさと間宮の職人技を一口ごとに感じていただける詰め合わせ。大切な方へのご贈答品に最適なセレクションです。