活〆ならではの締まった身質と上品な脂
焼き上げるとふっくら、香り高く仕上がります。
活〆（いけじめ）とは？
活〆（いけじめ）は生きた魚の急所を突いて瞬時に絶命させ、血抜きをする処理方法です。魚の鮮度や旨味を最大限に保つことができる、日本の伝統的な技術です。 鮮度・旨味の劣化を防ぎ、水揚げ直後の鮮度と美味しさをそのままに味わうことができます。
専用の保冷袋でお届けいたします
商品は専用の保冷袋に入れてお届けいたします。
紙袋もご用意しておりますので、ご注文手続き画面の「お届け先」欄にて「ギフトサービスを利用する」にチェックを入れて、ご希望の内容を選択してください。
※紙袋は「ラッピングする」より選択いただけます。
※紙袋は有料（1枚50円税込）となります。
商品概要
- 産地
- アメリカ産
- 内容量
- 活〆銀タラ西京漬け1枚
- 賞味期限
- 出荷日より3ヶ月
- 保存方法
- 要冷凍（-18℃以下）
- 調理方法
- 加熱してお召し上がりください
- 発送
- クール宅急便（-18℃以下）
- 梱包形態
- 真空パック
北海道のいくらをじっくり漬け込みました
北海道近海で獲れた活力のある鮭より取り出されたいくらです。
秋鮭いくらならではの濃厚な旨味としっかりとしたプチプチ感をぜひご堪能ください。
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商品概要
- 原材料名
- 鮭卵（北海道沖）、調味料（醤油、鰹節エキス、発酵調味料、還元水飴、植物蛋白加水分解物、食塩）/調味料（アミノ酸等）、甘味料（天草）、（一部に小麦・いくら・大豆・さばを含む）
- 内容量
- 500g（250g×2）
- お召し上がり方
- 解凍後、そのままお召し上がりください。
- 賞味期限
- 商品発送の時点で賞味期限まで残り60日以上の商品をお届け
- 保存方法
- 要冷凍（-18℃以下）
- 製造者
- 大樹漁業協同組合
- 発送
- クール宅急便（-18℃以下）
肉厚な脂ののった縞ホッケの干物(ひもの)です
旨味が凝縮された干物(ひもの)のやわらかい身から、脂がじゅわっと溢れます。
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※紙袋は有料（1枚50円税込）となります。
商品概要
- 産地
- アメリカ産 または ロシア産
- 内容量
- 縞ほっけ開き干し1枚
- 賞味期限
- 出荷日より3ヶ月
- 保存方法
- 要冷凍（-18℃以下）
- 調理方法
- 加熱してお召し上がりください
- 発送
- クール宅急便（-18℃以下）
- 梱包形態
- 真空パック
脂ののった国産カマスの干物(ひもの)です
干物(ひもの)にすることで脂と旨味が凝縮されるので、カマスが持っている本来の旨味が味わえます。
専用の保冷袋でお届けいたします
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※紙袋は「ラッピングする」より選択いただけます。
※紙袋は有料（1枚50円税込）となります。
商品概要
- 産地
- 国産
- 内容量
- カマス開き干し1枚
- 賞味期限
- 出荷日より3ヶ月
- 保存方法
- 要冷凍（-18℃以下）
- 調理方法
- 加熱してお召し上がりください
- 発送
- クール宅急便（-18℃以下）
- 梱包形態
- 真空パック
もっとも辛い塩シャケ!?おにぎり、チャーハン、お茶漬けなどの具に。
ロシア産の紅鮭を長期間塩水に漬けた超激辛のどぶ漬け。 お茶漬けやおにぎりなど、ごはんのお供に最高の旨辛さです！
一度食べたら忘れられない塩辛さ
当店で販売中の”昔ながらの塩引き鮭”でも十分な位のしょっぱさですが、
さらにしょっぱい”どぶ漬け”です。
塩分量が高いのでそのまま食べるのではなく、焼いた鮭を少量ごはんと一緒に食べたり、おにぎりの具にするなどアレンジしてお召し上がりください。
※塩分約10％ ※かなり塩辛い商品ですのでご注意ください。 ※腹側・背側・尾側の部位によって塩分に若干の差があります。 ※塩分を多く含む商品のため凝固点（凍結する温度）が通常より低くなっており、冷凍便や家庭用冷凍庫などの-18℃程度の温度ではカチカチの状態にならない場合があります。 ※切身の真空パックでのお届けのお届けとなります。
保冷袋でお届けいたします
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※紙袋は「ラッピングする」より選択いただけます。
※紙袋は有料（1枚50円税込）となります。
商品概要
- 原材料
- 紅鮭（ロシア産）、食塩、ビタミンC
- 内容量
- 紅鮭4切
- 賞味期限
- 出荷日より3ヶ月
- 保存方法
- 要冷凍（-18℃以下）
- 調理方法
- 加熱してお召し上がりください
ロースターやグリルによって火加減が違うので様子を見ながら焼いてください。普段お召上がりの鮭切り身よりも中火で長めの時間焼いていただきますと、塩が表面に出やすくなり辛さが増します。焼きあがり直後と冷めてからでは塩分の感じ方が変わる場合があります。 - 発送
- クール宅急便（-18℃以下）
- 梱包形態
- 真空包装
＼間宮商店の食堂部でも提供しているさんまです！／
塩釜にある間宮商店の食堂部でさんま塩焼き定食として提供している商品です
新鮮なさんまを塩漬けにしました。余分な水分がとれて旨みが凝縮されています！
専用の保冷袋でお届けいたします
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※紙袋は「ラッピングする」より選択いただけます。
※紙袋は有料（1枚50円税込）となります。
商品概要
- 産地
- 宮城県
- 内容量
- 塩さんま2本
- 賞味期限
- 出荷日より1ヶ月
- 保存方法
- 要冷凍（-18℃以下）
- 調理方法
- 加熱してお召し上がりください
- 発送
- クール宅急便（-18℃以下）
- 梱包形態
- 脱気 袋
究極の銀タラ詰合せ
酒粕の深いコクと上品な甘みの甘粕漬け。醤油とまろやかな味わいのみりん漬け。2種類の味を堪能できる究極の銀タラ干物(ひもの)詰合せ。
2種6枚入り
【銀タラ［切身］みりん】- 3枚入 二日以上じっくり漬け込んだ奥深い旨味
【銀タラ［切身］甘粕】- 3枚入 上品な脂の甘みをお楽しみください。
専用のギフトボックスでお届けいたします
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熨斗・紙袋もご用意しておりますので、ご注文手続き画面の「お届け先」欄にて「ギフトサービスを利用する」にチェックを入れて、ご希望の内容を選択してください。
※ギフトボックスのデザインは変更になる場合がございます。
※紙袋は「ラッピングする」より選択いただけます。
※紙袋は有料（1枚50円税込）となります。
商品概要
- 内容量
- ・銀タラ［切身］みりん×3
・銀タラ［切身］甘粕×3 - 賞味期限
- 出荷日より3ヶ月
- 保存方法
- 要冷凍（-18℃以下）
- 調理方法
- 加熱してお召し上がりください
- 発送
- クール宅急便（-18℃以下）
- 梱包形態
- 真空パック
熟成干物(ひもの)が味わえるスタンダードな詰合せ
2種のとろサバに、真ホッケと縞ホッケ、サンマを加えた人気の干物(ひもの)が味わえるスタンダードな詰合せ。
5種9枚入り
【とろサバ［1/4切身］昆布塩】- 2枚入 昆布だしで更に旨さが際立つ極寒のとろさば
【とろサバ［1/4切身］みりん】- 2枚入 和の甘さがとろさばの脂と好相性な干物(ひもの)
【真ホッケ［1/4切身］昆布塩】- 2枚入 北海道産 肉厚で旨みの濃い真ホッケ
【縞ホッケ［1/4切身］昆布塩】- 2枚入 脂ののったやわらかい身質の縞ホッケ
【サンマ開き】- 1枚入 脂の乗ったサンマを昆布塩で、旨味を引き立てました。
専用のギフトボックスでお届けいたします
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熨斗・紙袋もご用意しておりますので、ご注文手続き画面の「お届け先」欄にて「ギフトサービスを利用する」にチェックを入れて、ご希望の内容を選択してください。
※ギフトボックスのデザインは変更になる場合がございます。
※紙袋は「ラッピングする」より選択いただけます。
※紙袋は有料（1枚50円税込）となります。
商品概要
- 内容量
- ・とろサバ［1/4切身］昆布塩×2
・とろサバ［1/4切身］みりん×2
・真ホッケ［1/4切身］昆布塩×2
・縞ホッケ［1/4切身］昆布塩×2
・サンマ［開き］昆布塩×1 - 賞味期限
- 出荷日より3ヶ月
- 保存方法
- 要冷凍（-18℃以下）
- 調理方法
- 加熱してお召し上がりください
- 発送
- クール宅急便（-18℃以下）
- 梱包形態
- 真空パック
「熟成干物(ひもの)」人気の詰合せ。
間宮のサンマに、上品な甘みとコクが広がる銀タラ甘粕と2種類のホッケ、とろサバをプラスした満足度の高い干物(ひもの)詰合せ。 5種8枚入り
【とろサバ［1/4切身］みりん】- 2枚入 和の甘さがとろさばの脂と好相性な干物(ひもの)
【真ホッケ［1/4切身 ］昆布塩】- 2枚入 北海道産 肉厚で旨みの濃い真ホッケ
【縞ホッケ［1/4切身 ］昆布塩】- 2枚入 脂ののったやわらかい身質の縞ホッケ
【銀タラ［切身］甘粕】- 1枚入 上品な脂の甘みをお楽しみください。
【サンマ開き】- 1枚入 脂の乗ったサンマを昆布塩で、旨味を引き立てました。
専用のギフトボックスでお届けいたします
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※ギフトボックスのデザインは変更になる場合がございます。
※紙袋は「ラッピングする」より選択いただけます。
※紙袋は有料（1枚50円税込）となります。
商品概要
- 内容量
- ・とろサバ［1/4切身］みりん×2
・真ホッケ［1/4切身］昆布塩×2
・縞ホッケ［1/4切身］昆布塩×2
・銀タラ［切身］甘粕×1
・サンマ［開き］昆布塩×1 - 賞味期限
- 出荷日より3ヶ月
- 保存方法
- 要冷凍（-18℃以下）
- 調理方法
- 加熱してお召し上がりください
- 発送
- クール宅急便（-18℃以下）
- 梱包形態
- 真空パック
「熟成干物(ひもの)」人気の詰合せ。
旨味の強い紅鮭と2種類の味が楽しめるとろサバ、銀タラ、ふっくらとした赤魚が入った、間宮塩蔵の「熟成干物(ひもの)」人気の詰合せ。
7種10枚入り
【とろサバ［1/4切身］昆布塩】- 2枚入 昆布だしで更に旨さが際立つ極寒のとろさば
【とろサバ［1/4切身］みりん】- 2枚入 和の甘さがとろさばの脂と好相性な干物(ひもの)
【銀タラ［切身］みりん】- 1枚入 二日以上じっくり漬け込んだ奥深い旨味
【銀タラ［切身］甘粕】- 1枚入 上品な脂の甘みをお楽しみください。
【サンマ開き】- 1枚入 脂の乗ったサンマを昆布塩で、旨味を引き立てました。
【紅鮭［切身］うす塩】- 1枚入 人気の紅鮭切身
【赤魚［1/4切身］昆布塩】- 2枚入 肉厚のプリっとした身と脂がご飯によく合います
専用のギフトボックスでお届けいたします
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※ギフトボックスのデザインは変更になる場合がございます。
※紙袋は「ラッピングする」より選択いただけます。
※紙袋は有料（1枚50円税込）となります。
商品概要
- 内容量
- ・とろサバ［1/4切身］昆布塩×2
・とろサバ［1/4切身］みりん×2
・銀タラ［切身］みりん×1
・銀タラ［切身］甘粕×1
・サンマ［開き］昆布塩×1
・赤魚［1/4切身］昆布塩×2
・紅鮭［切身］うす塩×1 - 賞味期限
- 出荷日より3ヶ月
- 保存方法
- 要冷凍（-18℃以下）
- 調理方法
- 加熱してお召し上がりください
- 発送
- クール宅急便（-18℃以下）
- 梱包形態
- 真空パック
脂ののった銀タラをじっくり漬け込みました
2日間じっくりと銀タラをみりんに漬け込みました。
銀タラの旨みを引き出した、奥深い味わいの干物(ひもの)です。
専用の保冷袋でお届けいたします
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※紙袋は「ラッピングする」より選択いただけます。
※紙袋は有料（1枚50円税込）となります。
商品概要
- 内容量
- 銀タラ切身1枚
- 賞味期限
- 出荷日より3ヶ月
- 保存方法
- 要冷凍（-18℃以下）
- 調理方法
- 加熱してお召し上がりください
- 発送
- クール宅急便（-18℃以下）
- 梱包形態
- 真空パック
甘さと香ばしさがごはんとの相性抜群な干物(ひもの)です
みりんの上品な甘みが染み込んだサバの干物(ひもの)から脂と旨みがじゅわっと溢れ出します。
専用の保冷袋でお届けいたします
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※紙袋は有料（1枚50円税込）となります。
商品概要
- 産地
- ノルウェー
- 内容量
- サバひもの3枚
- 賞味期限
- 出荷日より3ヶ月
- 保存方法
- 要冷凍（-18℃以下）
- 調理方法
- 加熱してお召し上がりください
- 発送
- クール宅急便（-18℃以下）
- 梱包形態
- 真空パック
旬の時期のとろサバにこだわった干物(ひもの)
ほどよい塩味がとろサバの脂の甘みを引き立て、干物(ひもの)の旨みが口いっぱいに広がります。
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※紙袋は有料（1枚50円税込）となります。
商品概要
- 産地
- ノルウェー
- 内容量
- サバひもの3枚
- 賞味期限
- 出荷日より3ヶ月
- 保存方法
- 要冷凍（-18℃以下）
- 調理方法
- 加熱してお召し上がりください
- 発送
- クール宅急便（-18℃以下）
- 梱包形態
- 真空パック
仙台味噌とサバの旨みで箸が進む味わいに
仙台味噌の香ばしい香りが、肉厚でジューシーなとろサバの干物(ひもの)と合わさり、深い味わいになりました。
専用の保冷袋でお届けいたします
商品は専用の保冷袋に入れてお届けいたします。
紙袋もご用意しておりますので、ご注文手続き画面の「お届け先」欄にて「ギフトサービスを利用する」にチェックを入れて、ご希望の内容を選択してください。
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※紙袋は有料（1枚50円税込）となります。
商品概要
- 産地
- ノルウェー
- 内容量
- サバひもの1枚
- 賞味期限
- 出荷日より3ヶ月
- 保存方法
- 要冷凍（-18℃以下）
- 調理方法
- 加熱してお召し上がりください
- 発送
- クール宅急便（-18℃以下）
- 梱包形態
- 真空パック
とろサバに甘粕の上品な風味が溶け込んだ干物(ひもの)
甘粕の上品な甘味と香りが、とろサバの旨みを引き立てます。
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※紙袋は有料（1枚50円税込）となります。
商品概要
- 産地
- ノルウェー
- 内容量
- サバひもの1枚
- 賞味期限
- 出荷日より3ヶ月
- 保存方法
- 要冷凍（-18℃以下）
- 調理方法
- 加熱してお召し上がりください
- 発送
- クール宅急便（-18℃以下）
- 梱包形態
- 真空パック